Sněhová ořechová kolečka zpět

Ingredience:
bílky5 - 6 ksvlašské ořechy100 gmleté mandle (případně mandlová mouka)160 g
javorový sirup80 gkakaový prášek15 gsůl špetka
České Ghíčko Bio dle potřebylískové oříšky dle potřeby
bílky 5 - 6 ks, vlašské ořechy 100 g, mleté mandle (případně mandlová mouka) 160 g, javorový sirup 80 g, kakaový prášek 15 g, sůl špetka, České Ghíčko Bio dle potřeby, lískové oříšky dle potřeby

Příprava

Zbylé bílky se musely zužitkovat...a jelikož se mi fakt nechtělo dělat nic složitého, tak jen ořechová mlska s vyšlehanými bílky.

Kolečka měly velký úspěch u dospělých i malého takže super i jako vánoční cukroví.
Jsem přesvědčená, že pokud jsou zapotřebí nahradit bílky, půjde to rovněž z našlehaného nálevu z cizrny či fazolí, ale musím zkusit. Vyšlehat tento nálev jde, to už jsem zkoušela, ale ne, jaká nastane reakce po přidání ořechů.
Původně mě lákalo udělat jen kokosky, ale řekla jsem si, že zkusím něco jiného a vyplatilo se. Toto cukroví má strašně možných kombinací. Když se přidá kokos, je to zase úplně jiná chuť. Pro děti sladké akorát, jen až budu dělat na Vánoce, určitě přidám ještě pro dospělé kokosový cukr, ten u nás ve vánočním cukroví nesmí chybět.

Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh.
Nameleme vlašské ořechy a mandle, dáme do mísy, přidáme javorový sirup, kakaový prášek, zamícháme a pomalu vmícháme vyšlehané bílky. Konzistence musí být taková, aby se s těstem dalo pracovat s pomocí zdobícího sáčku. Podle konzistence případně přidáme ještě namleté ořechy.
Potřeme si plech s pečícím papírem Ghíčkem a pomocí zdobícího sáčku s širokou špičkou děláme stejné tvary jako na kokosky jen větší, doprostřed dáme lískový oříšek.
Troubu rozehřejeme na 150°C, pečeme přibližně 20 minut, dokud nejdou kolečka s pečícího papíru odloupnout. Musí být hezky zasušená jako kokosky.

2016-11-15 Dezerty

Poznámka

České Ghíčko má atest, že neobsahuje BKM či laktózu.

Autor:

Počet porcí
27
 porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostvánoce
Čas přípravy45 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI