Špaldový banánový chlebíček s čokohrudkami a vlašskými ořechy zpět

Ingredience:
velká domácí vejce4 ksdatlový sirup100 mlšpaldová celozrnná mouka250 g
prášek do pečiva s vinným kamenem1 sáčeksůl špetkadobře zralé banány4 ks
čokohrudky-kapky (BioHarmonie)100 gmleté vlašské ořechy100 g
velká domácí vejce 4 ks, datlový sirup 100 ml, špaldová celozrnná mouka 250 g, prášek do pečiva s vinným kamenem 1 sáček, sůl špetka, dobře zralé banány 4 ks, čokohrudky-kapky (BioHarmonie) 100 g, mleté vlašské ořechy 100 g

Příprava

Z přezrálých banánů, které nikdo nechce jíst.

Původní recept, který jsem si upravila, obsahoval šílené množství cukru, asi čtvrt kila bílého rafinovaného cukru. Nechápu vůbec proč, vždyť je tam tolik banánů. Zvolila jsem podstatně menší množství alternativního sladidla, datlového sirupu, který chlebík výborně dochutí a jeho sladivost není nijak valná. Další co jsem úplně vynechala, bylo 100g másla. Nevidím důvod tam přidávat tuk, žádný ani rostlinný. Totiž těsto je krásně vláčné a vlhké i druhý den, netvrdne a chuť je skvělá. Mno a klasickou mouku jsem nahradila celozrnnou špaldovkou. Tak takhle já kouzlím s běžnými recepty. A povětšinou se to dobře dá, nějakou zkušenost to ale trochu chce.

Myslete na suroviny, které běžně používáte a víte, že nejsou zrovna moc "OK" pro dlouhodobější zdraví a pohodu, a naučte se je v receptech zaměňovat podle svých potřeb a pocitů.

Troubu si předehřejeme na 180°C a připravíme si větší formu na chlebíček, kterou vymažeme a vysypeme. V mixéru vyšleháme vejce, sirup a banány. Pak přidáváme postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Do hotového těsta vmícháme čokokapky a namleté ořechy, nalijeme do formy a dáme péct asi na hodinu do trouby.

2019-04-29 Dezerty

Autor:

Počet porcí
1
 porce
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostostatní
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI