Tvarohový koláč s povidly zpět

Takových koláčů není doma nikdy dost. Jeden takový jsem dnes upekla a hned se po něm zaprášilo. Zvláštnost, v některých mých receptech je jedna ingredience. A to majolka!

Droždí rozdrobíme a rozmícháme s cukrem, až se rozteče přilijeme vlahé mléko, rozšlehané žloutky, vlahé máslo. Promícháme a přidáme prosátou mouku, sůl a majolku.

Propracujeme hladké těsto. Necháme přikryté na teplém místě klidně hodinku kynout.

Zatím si připravíme náplň:

Tvaroh dáme do mísy, přidáme pudink, žloutky, cukr a vše dobře promícháme, nakonec vmícháme rozinky a sníh z bílků.
Po hodině těsto vykyne a zdvojnásobí svůj objem.
Vyklopíme ho na mírně pomoučený vál, oddělíme si část těsta na mřížky a dáme stranou.
Těsto rozválíme dokulata tak, aby kruh byl větší než koláčová forma.
Formu vytřeme máslem a vložíme do ní těsto, upravíme do okraje formy.
Dno propícháme vidličkou a rozetřeme náplň.
Z těsta, které máme stranou vyválíme a vykrájíme rádýlkem proužky a poklademe na koláč.
Do mezer vložíme kousky povidel a těsto potřeme rozšlehaným vejcem.
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 40 minut podle typu trouby.
Ještě horký koláč potřeme rozehřátým máslem smíchaným s rumem.
Vychladlý koláč pocukrujeme.