Tvarohový koláč s višněmi zpět

Těsto:
hladká mouka	300 g	cukr	80 g	tuk (máslová hera)	200 g
žloutky	2 ks	citronová kůra	dle chuti	vanilka	dle chuti
Náplň:
tvaroh	2 kostky	vejce (z bílků sníh)	2 ks	cukr	dle chuti
rum	dle chuti	kompotované vypeckované a višně	1 velká sklenice

Příprava

Jako každý víkend se u nás peklo. Dnes to vyhrál tvarohový koláč s višněmi. Je tááák dobrý!

Suché přísady prosejeme na vál. Tuk rozdrobíme nebo rozsekáme do mouky. V mouce uděláme dolík a do toho přidáme žloutky. Těsto propracujeme bez přidání další mouky, ta není třeba. Uhnětený bochánek necháme v chladu ztuhnout a pak jej rozválíme (kousek těsta si oddělíme na ozdobu). Těsto přendáme do vymazané koláčové formy, upravíme okraje a dno propícháme vidličkou. Pak rozprostřeme tvarohovou náplň a poklademe okapanými višněmi. Z odděleného těsta vykrájíme ozdoby a poklademe jimi višně. Potřeme rozšlehaným bílkem. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi 40 minut.