Cizrnový guláš pro děti od 1 roku

zpět
Cizrnový guláš pro děti od 1 roku
Ingredience:
velká cibule1 ksvětší mrkev1 květší petržel1/2 ks
cizrna nebo adekvátní množství uvařené1 plechovkapasírovaná rajčata2 lžíceolej dle potřeby
vývar či voda dle potřebysůl dle chutimletá paprika dle chuti
velká cibule 1 ks, větší mrkev 1 k, větší petržel 1/2 ks, cizrna nebo adekvátní množství uvařené 1 plechovka, pasírovaná rajčata 2 lžíce, olej dle potřeby, vývar či voda dle potřeby, sůl dle chuti, mletá paprika dle chuti

Příprava

Díky množství cizrny je toto jídlo bohaté na bílkoviny, takže maso vám chybět nebude. Díky svému tvaru a oříškové chuti bude chutnat i dětem.

Cibuli nakrájejte na kostičky, stejně tak na drobné kostičky nakrájejte i mrkev a petržel. V hrnci rozpalte olej, vhoďte na něj restovat cibuli a po chvíli i mrkev s petrželí. Vše společně opečte dozlatova. Poté zaprašte mletou paprikou, promíchejte a nalijte cizrnu včetně nálevu. V případě potřeby přidejte ještě i trošku vývaru nebo vody tak, aby byla zelenina ponořená, ale o moc více ne - jelikož nebudeme guláš zahušťovat žádnou moukou, nýbrž svým vlastním obsahem a nechceme, aby byl příliš řídký. Uvařte zeleninu do měkka, menší část (cca 1/3) odeberte, rozmixujte a vraťte zpět. Poté ještě dosolte, případně přidejte i jiné koření dle chuti a krátce provařte. Podávejte s chlebem či jen tak, samotné.

Dětská specifika:

  • cizrna je luštěnina, které se dětem obecně doporučují cca od věku 1 roku. Kromě problémů s nadýmáním obsahuje toto jídlo také velké množství bílkovin, které bych dříve nedoporučovala kvůli zatížení ledvin
  • ostatní suroviny jsou vhodné i pro mnohem menší děti
2015-12-21 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
3
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI