Hovězí kuličky s quinoou a mangoldem zpět

Velmi často u nás nastává následující scénář - stojím s mletým hovězím v ruce před lednicí a přemýšlím, co k němu přidám, aby to nebylo "jen" to maso. Tak vznikly i tyto kuličky, které chutnaly i mým pánům klukům. Podávala jsem je s bramborovo-petrželovou kaší a rajčatovým salátem.

Ze všech ingrediencí připravíme masovou směs, ze které tvoříme navlhčenýma rukama kuličky. Kuličky pečeme na plechu s papírem v troubě při 200°C do lehce hněda.