Jarní hovězí kýta na červeném víně z pomalého hrnce zpět
| Ingredience: | |||||
| hovězí kýta | 750 g | červená cibule | 1 ks | bílá cibule | 1 ks |
| česnek | 2 stroužky | slanina | 100 g | sekaná rajčata | 1 konzerva |
| mrkev | 2 ks | majoránka | 1 lžička | tymián | 1 lžička |
| bobkový list | 1 ks | dobré červené víno | 200 ml | hvězí vývar | 200 ml |
| Ghí | dle potřeby | tapiokový škrob | na zahuštění | sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti | ||||
Příprava
Dokonalé a voňavé sváteční jídlo aneb voláme jaro!
Na ghíčku osmahneme všechnu nakrájenou cibuli dozlatova. Přendáme do pomalého hrnce a na výpeku zprudka orestujeme hovězí kostky, aby se zatáhly. Opět přendáme do pomalého hrnce a osmahneme ještě nakrájenou slaninu spolu s mrkví na kolečka. Zalijeme červeným vínem, vývarem a chvíli povaříme. Mezitím můžeme přidat koření, prolisovaný česnek a sůl. Nakonec vše přemístíme do pomalého hrnce, dobře promícháme a spustíme na 4 hodiny program HIGH. Po uplynutí této dob vmícháme rozpuštěný škrob s trochou vody a zahustíme omáčku, jak jsme zvyklí. Jako příloha se hodí vlastně téměř vše. Já tentokrát podávala se špeclemi. Nezbývá, než popřát dobrou chuť!
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI