Kuře na paprice s těstovinami zpět

Ingredience:
kuřecí prsa	4 ks	kuřecí vývar	500 ml	větší barevné papriky	3 ks
mrkev	1 ks	středně velké cibule	3 ks	sladká paprika	2 lžičky
bobkový list	2 ks	nové koření	4 kuličky	sůl	1 hrstička
pepř	1 špetka	tučná smetana	200 ml	máslo	100 g
dijonská hořčice	1 lžička	těstoviny dle chuti	1 balíček

Příprava

Přátelé ráda se s vámi podělím o jeden parádní recept na kuře na paprice. Já jsem zvolila kuřecí prsa, protože jsem už měla hotový čistý a silný kuřecí vývar . Bez něj se neobejdete. Případně si můžete vývar udělat z celého kuřete a maso pak oberete od kostí do omáčky.

Na rozpuštěném másle necháme zatáhnout kuřecí prsa které jsme si předem naložili do 1 lžičky sušené papriky, soli, pepře a dijonské hořčice.
Po té co se maso zatáhne, vyndáme bokem a pokračujeme v restovaní nakrájené cibule. Necháme zesklovatět, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a čerstvé papriky. Chvíli ještě opékame.

Přidáme všechno koření aby se rozvonělo, kuřecí prsa a podlijeme cca 300ml horkého vývaru.
Dusíme pod pokličkou na mírném ohni do změknutí masa.
Kontrolujeme a případně podlévame zbylým vývarem .

Po cca 1 hod. vyndáme koření i maso a zeleninu do hladka rozmixujeme ponorným mixérem.
Přidáme smetanu, necháme provařit asi minutu. A máme hotovo.

Jednoduché a velmi chutné jídlo, které hlavně nemusíte zahušťovat moukou! To za ní zvládne zelenina.

Jako přílohu já mám nejraději těstoviny, dá se ale samozřejmě s knedlíkem nebo bramborovými noky.

Dobrou chuť!

Poznámka

Papriky jsem dala 1x žlutou a 2x červenou.

Autor:

Andrea Dohnalíková

Počet porcí

porce

Typ jídlamasa

Receptdomácí kuchyně

Složitost receptulehká

Typ receptu

masa

Druh přípravyvaření

Příležitostslavnostní večeře

Čas přípravy90 min

Nápojostatní

Nákladystřední

Fotogalerie

vytisknout recept

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI