Kuřecí čtvrtky na celeru zpět
| Ingredience: | |||||
| kuřecí čtvrtky | 2 ks | máslo | 1 plátek | olej | 1 lžička |
| sladká mletá paprika | 1 lžička | menší cibule nakrájená nadrobno | 1 ks | malý celer nastrouhaný nahrubo | 1 ks |
| prolisovaný česnek | 1 stroužek | vývar nebo voda | cca 400 ml | sůl | dle chuti |
| mletý pepř | dle chuti | ||||
Příprava
Chutná Vám celer? Pokud ano, jistě si pochutnáte na tomto kuřátku, které je v kombinace s celerem naprosto geniální.
V širším kastrolu, ke kterému máme i pokličku, rozehřejeme máslo s olejem. Přidáme nakrájenou cibuli a restujeme dosklovita. Přidáme mletou papriku, rychle promícháme a podlijeme 250ml vývaru.
Zasypeme nastrouhaným celerem, položíme opláchnuté, mírně osolené a opepřené kuřecí čtvrtky a přiklopíme pokličkou.
Kastrol vložíme do předehřáté trouby a na 1/2 výkon pečeme 25 minut. Poté pokličku odstraníme, přidáme zbytek vývaru a na 3/4 výkon dopečeme maso doměkka.
Maso z kastrolu vytáhneme a uchováme v teple. Šťávu ponorným mixérem rozmixujeme, podle potřeby naředíme, dochutíme solí a prolisovaným česnekem a na sporáku převaříme.
Podáváme s rýží.
Poznámka
Pokud budeme chtít více porcí,můžeme naporcovat celé kuře a přidat o 100 ml vývaru navíc.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI