Kuřecí paličky na rozmarýnu a pyré z pečených brambor a cukety zpět

Mám moc ráda, když z naprosto obyčejných surovin vznikne neobyčejné jídlo. Pokud je navíc takto snadné a rychlé tak je to bonus, který oceníte nejenom vy, ale i vaše rodina. Je mi jasné, že první pohled na recept ve vás vyvolá reakci... No jo, pečené kuře. Vlastně máte pravdu, ale ono to spolu všechno nějak perfektně ladí. 

Do pekáče nakrájejte na kostky oloupané brambory a omytou cuketu. Na zeleninu rozložte kuřecí paličky vše zasypte lístky rozmarýnu, posolte a pokapejte olivovým olejem. Zakryté pokličkou, nebo alobalem nechte dusit při 180 stupních přibližně hodinu.
Až je maso i zelenina měkké, tak vytáhněte z pekáčku kuřecí paličky stranou. Zelelninu i s výpekem přelijte do mísy a rozmixujte na hladké pyré, které podle potřeby dosolte. Paličky vraťte do pekáče, přisypte rajčata a nechte ještě 7-10 minut péct, aby se na mase udělala křupavá kůrka a upekly se i rajčata.

Pokud máte doma remosku, ta se ji nebojte na tento recept použít. Je na to naprosto ideální a nebojte se ji pěkně namačkat k prasknutí.