Kuřecí válečky s rajčatovo-cuketovou směsí zpět

Ingredience:
mleté kuřecí maso300 gnastrouhaná červená paprika1 kssůl dle chuti
pepř dle chutivejce1 ksnastrouhaná cibule1 ks
uzená paprika špetkasolamyl nebo strouhanka2 lžíce
Zeleninová směs:
řepkový olej dle potřebyvětší cibule1 kscuketa1 ks
rajčta4 ksčervená paprika2 ksčesnek4 stroužky
čerstvý bazalka6 lístkůrajské pyré (Passierte Tomaten)500 g
mleté kuřecí maso 300 g, nastrouhaná červená paprika 1 ks, sůl dle chuti, pepř dle chuti, vejce 1 ks, nastrouhaná cibule 1 ks, uzená paprika špetka, solamyl nebo strouhanka 2 lžíce, řepkový olej dle potřeby, větší cibule 1 ks, cuketa 1 ks, rajčta 4 ks, červená paprika 2 ks, česnek 4 stroužky, čerstvý bazalka 6 lístků, rajské pyré (Passierte Tomaten) 500 g

Příprava

Dnes jsem připravila skvělé jídlo, které se hodí jak pro děti, tak pro dospělé. Vše je přírodní, bez zahušťování.

Mleté maso smícháme s nastrouhanou cibulí, uzenou paprikou, nastrouhanou červenou paprikou, kořením, vejcem a ostatními ingrediencemi. Ze směsi uděláme navlhčenou rukou válečky, které dáme péci na plech s pečícím papírem, potřeným olejem. Pečeme na 180 stupňů dozlatova. Mezitím si připravíme směs ze zeleniny.

Pokrájíme cibuli na kolečka, omytá rajčátka a omytou cuketu pokrájíme na malé kousky, česnek rozkrájíme na menší plátečky a větší červenou  papriku pokrájíme na malá kolečka.

V hlubší nádobě rozehřejeme olej, přidáme zpěnit cibuli, plátky česneku, přisypeme kousky červené papriky a cukety a plátky rajčátek, vše necháme pěkně orestovat, pustit šťávu a nakonec přilijeme rajské pyré. Zamícháme, osolíme, opepříme, přisypeme nasekanou bazalku a dusíme asi 10 – 12 minut. Promícháváme, aby se zelenina nechytla. Masové válečky vložíme do zeleninové směsi a podáváme s libovolnými těstovinami.

2016-05-02 Hlavní chody

Poznámka

Místo rajského pyré můžete použít i 500 ml krájených sterilovaných rajčat místo rajčátek a pyré.

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
masa
Druh přípravydušení
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI