Květákové placičky pro děti od 1 roku

zpět
Květákové placičky pro děti od 1 roku
Ingredience:
květákcca 1/2 hlavičkybílek2 ksžloutek1 ks
hladká mouka nebo strouhanka dle potřebybylinky (bazalka, oregano, kudrnka) hrststrouhaný parmezán hrst
sůl dle chutipepř špetkamajoránka špetka
česnek dle chuti
květák cca 1/2 hlavičky, bílek 2 ks, žloutek 1 ks, hladká mouka nebo strouhanka dle potřeby, bylinky (bazalka, oregano, kudrnka) hrst, strouhaný parmezán hrst, sůl dle chuti, pepř špetka, majoránka špetka, česnek dle chuti

Příprava

Můj drahý miluje květák smažený. Já spíše vařený. Ale na této podobě se shodneme oba.

Květák rozeberte na jednotlivé drobnější růžičky a uvařte v osolené vodě do měkka. Trvá to přibližně 10 minut. Poté rozmixujte v mixéru nebo pomocí šťouchadla na brambory. Do pyré přidejte 1 žloutek, hrst bylinek a sýra, a dle potřeby zahustěte moukou. Ochuťte solí, pepřem, majoránkou a troškou česneku, obměnit můžete také například za muškátový oříšek nebo kmín. Závěrem opatrně vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků. Zpravidla se smaží na pánvi, takže pokud nevaříte nejmenším nebo nehlídáte linii, budou vám jistě takto chutnat více. Já jsem je pekla v troubě předehřáté na 180°C, a to přibližně 15 - 20 minut. 

Dětská specifika:

  • recept řadím do kategorie od 1 roku především kvůli obsahu bílků. Spáchat ale jistě půjde i bez nich, pouze se žloutky, a pak by (samozřejmě bez koření) mohl být vhodný pro děti přibližně od 8 měsíců
2015-06-25 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptvegetariánský recept
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravypečení
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI