Masové kuličky s rajčatovou omáčkou zpět

Dneska tu mám tradiční kombinaci kuliček z mletého masa a rajské omáčky.
O masových kuličkách se asi nemusím nijak zvlášť rozepisovat, prostě ochucené maso upečené v troubě. Ale nebyla bych to já, kdybych do omáčky nepropašovala trochu zeleniny navíc - tentokrát je to mrkev, ale dovedu si představit třeba i červenou řepu.

Tak žádné velké zdržování a jdeme rovnou na recept.

Kuličky:
Cibuli nakrájejte na kostičky a osmažte na troše rozpáleného tuku do zlatava. V míse smíchejte maso s kořením a osmaženou cibulí, přidejte vajíčko a zpracujte na kompaktní hmotu. Ze směsi vytvarujte kuličky a dejte je péct do trouby vyhřáté na 200°C asi na 20 minut.

Omáčka:
Cibule nakrájejte na drobno a nechte zesklovatět na lžíci tuku. Pak přidejte mrkev a asi minutu opékejte společně. Přilijte rajčata a trošku vody a nechte vařit asi 10 minut, aby omáčka zhoustla.

Jako přílohu jsem si dala rýži, ale umím si k tomu představit téměř cokoli, takže klidně popusťte uzdu fantazii a dejte si něco zajímavějšího než já.