Mořská štika s cibulovým pyré zpět
| Ingredience: | |||||
| mořská štika | 2 ks | sůl | dle chuti | pepř | dle chuti |
| prolisovaný česnek | dle chuti | hladká mouka | dle potřeby | mletá uzená paprika | dle chuti |
| olej | na smažení | ||||
| Pyré: | |||||
| velká cibule | 4 ks | jablko | 1 ks | sůl | dle chuti |
| máslo | 1 lžička | cukr | špetka | zeleninový nebo masový vývar | 100 ml |
| zakysaná smetana | 2 lžíce | ||||
Příprava
Ryby bychom měli jíst často, bohužel jsou dost drahé, ale přesto se snažím na ně v jídelníčku nezapomínat. Tentokrát jsem zvolila jako přílohu cibulové pyré a moc nám chutnalo!
Cibule oloupeme, nakrájíme na velké kusy, dáme do hrnce, přidáme sůl, máslo, cukr a vývar. Chvíli dusíme a přidáme rozkrájené jablko, dále dusíme. Vývar slijeme a cibuli s jablkem rozmixujeme a vmícháme kysanou smetanu. Dochutíme solí, pepř, přidáme pepř a trochu citronové šťávy.
Vývar z cibule mi bylo líto vylít, tak jsem ho použila na polévku.
Autor:
Počet porcí
2
porce
Typ jídlaryby
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
ryby
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI