Omeleta z bramborových knedlíků, uzeniny a vajec zpět

Ingredience:
bramborový knedlík	8 koleček	vejce	3 ks	libová uzenina	dle potřeby
sůl	dle chuti	pepř	dle chuti	kurkuma	dle chuti
pažitka	dle chuti	libeček	dle chuti	petrželka	dle chuti
olej	dle potřeby

Příprava

Málokdy se stává, že zůstane knedlík, a když, tak si ho manžel takto upraví. Chutnalo i mně. Když připraví jídlo někdo druhý, joo, to by se jedlo.

Knedlíky opečeme na pánvi, přidáme pokrájenou uzeninu, bylinky a nakonec necháme srazit vejce s kurkumou. Osolíme, opepříme a můžeme ozdobit zeleninou.