Pečená dýně s ořechy a javorovým sirupem zpět

Už jste se na blogu mohli párkrát dočíst, že běžně nejím rýži, brambory, těstoviny... Takže zatímco si nejspíš říkáte, že jsem "fakt divná", tak pravda je taková, že bez příloh nezůstávám. Jen zkouším ty méně obvyklé. Věčně se cpu cizrnou, různými zeleninovými pyré, červenou čočkou, fazolovými lusky, špaldou (miluji ji s kysaným zelím), zeleninou připravovanou na desítky způsobů a nedávno jsem velice přišla na chuť pohance. Ovšem nedávno jsem vyrukovala s něčím, co mě chuťově zase vyneslo o pár příček výš. Když jsem upekla dýni spolu s červenou cibulí, ořechy, sýrem a javorovým sirupem a pak poslouchala to spokojený mlaskání u stolu, nezbylo mi, než se za tuto novinku v našem jídelníčku pochválit. Marně jsem si myslela, že dýňová příloha vydrží na dva dny, padla hnedle k obědu. K ní jsme udělali grilované kuřecí plátky a nutno říct, že i bez masa, jen tak, si pochutnáte. Takže se jdu o tuhle dobrotu s vámi podělit.

Předehřejeme si troubu na 200°c a připravte si všechny suroviny. Dýni rozpulte a vyberte vnitřek i se semínky. Pak ji i se slupkou, pokud máte Hokkaido/máslovou/muškátovou, pořádně omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli si nakrájejte na proužky, sýr na kostičky, ořechy lehce nasekejte nožem, koriandr také nasekejte, chilli (pokud jej nemáte mletý) nadrťte a vlastně máte hotovo. Do zapékací mísy vyskládejte kostičky dýně, posypte ji cibulí, ořechy, to vše zalijte olivovým olejem, osolte a opepřete podle chuti/oka/odhadu, určitě nic nezkazíte. Směs na plechu srovnejte třeba obracečkou nebo lžící a zalijte sirupem. Takto dejte péct na cca 45 minut, přičemž směs občas, třeba tou obracečkou, "prohrábněte". Jakmile je dýně měkká, ještě za tepla ji posypte sýrem, koriandrem a kdo má v plánu nevynechat chilli, tak i chilli. Toť vše, dobrou chuť!


Náš tip: Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ