Pikantní krevety a cukety v curry zpět

Ingredience:
malá cuketa	1 ks	vyloupané krevety	300 g	česnek	2 stroužky
rajčátka	pár	curry pasta	2 lžíce	chilli paprička	1 ks
mletý římský kmín	špetka	mletý koriandr	špetka	sekaná rajčata	1/2 plechovky
čerstvá petrželka nebo koriandr	hrstka	sůl	špetka	olej	trochu
kokosové mléko	případně

Příprava

Pokud má někdo v oblibě kokosové mléko, báječně tento pokrm doplní a zjemní.

Cukety nakrájíme na plátky, česnek, chilli papričku a petrželku posekáme. Ve woku rozpálíme olej, vsypeme cuketu, osolíme a chvilku opékáme. Asi po 3 minutách přidáme česnek. Poté vmícháme curry pastu, feferonku, koření a zalijeme sekanými rajčaty. Provaříme asi 5 minut a přidáme krevety s rozpůlenými rajčátky. Když krevety zrůžoví, máme hotovo. Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku nebo koriandr.