Salát s čočkou a ořechy zpět
| Ingredience: | |||||
| míchaný salát | 70 g | uvařená zelená francouzská čočka | 100 g | vlašské ořechy | hrst |
| Červená řepa: | |||||
| pečená červená řepa | 1 ks | balzamikový krém Kalmáta Papadimitriou Granátové jablko | 3 lžíce | sůl | dle chuti |
| čerstvě mletý pepř | dle chuti | ||||
| Dresink: | |||||
| olivový olej | 1 lžíce | med | 1 lžíce | dijonská hořčice | 1 lžička |
| sůl | dle chuti | čerstvě mletý pepř | dle chuti | ||
Příprava
Zelená čočka je pro mě v poslední době surovina, kterou se snažím minimálně jednou týdně zařadit do svého jídelníčku. Nejčastěji ji připravuji v kombinaci se salátem nebo jako přílohu k rybě nebo masu.
1. Čočku si uvaříme v osolené vodě podle návodu.
2. Mezitím si nakrájíme uvařenou červenou řepu na kostičky. Poté ji osolíme, opepříme a ochutíme balzamikovým krémem. Necháme chvíli marinovat.
3. V misce si umícháme dresink smícháním olivového oleje, medu, dijonské hořčice, soli a pepře.
4. Míchaný salát si dáme do větší mísy a smícháme s dresinkem. Nandáme ho na větší talíř, zasypeme čočkou, poklademe červenou řepou a vlašskými ořechy.
Autor:
Fotogalerie
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI