Vepřová játra se slaninou a rýží zpět

Játra na víně se slaninou nemusí být vůbec špatná kombinace, proto určitě vyzkoušejte.

Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na čtvrtměsíčky a orestujeme do skoro zlata, nemusí se přidávat žádný tuk, slanina pustí dostatek. Slaninu s cibulí vybereme a do výpeku zarestujeme sladkou papriku a po chvilce i nakrájená játra, která jsme si obalili v hladké mouce. Podlijeme vínem, zakápneme sojovou, vrátíme anglickou s cibulkou, promícháme a dusíme doměkka. Na závěr přidáme kapii a po vypnutí ochutíme majoránkou. Podáváme s rýží.