Vepřové kostky na paprice zpět

Ingredience:
vepřová plec600 gstřední cibule1 ks33% smetana1 kelímek
hladká mouka1 - 2 lžícesladká mletá paprika dle chutiolej dle potřeby
sůl dle chutipepř dle chuti
Bramborové válečky:
uvařené, vychladlé a oloupané brambory ve slupce500 ghrubá mouka150 gvejce1 ks
sůl dle chuti
vepřová plec 600 g, střední cibule 1 ks, 33% smetana 1 kelímek, hladká mouka 1 - 2 lžíce, sladká mletá paprika dle chuti, olej dle potřeby, sůl dle chuti, pepř dle chuti, uvařené, vychladlé a oloupané brambory ve slupce 500 g, hrubá mouka 150 g, vejce 1 ks, sůl dle chuti

Příprava

Vepřové kostky na paprice jsou bezva rychlá véča. Pro moje děti je to oblíbený pokrm, Vendulka s těstovinami a Petik s bramborovými válečky. Recept jste mohli vidět na TV Paprika CzSk v pořadu Hezky česky s Vendy a Adamem.

Vepřové maso nakrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájenou nadrobno na oleji zpěníme dorůžova. Maso dáme na cibulový základ a orestujeme, aby se zatáhlo. Pak přidáme sladkou mletou papriku a promícháme (ale ne moc dlouho, aby paprika nezhořkla). Směs podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Když je maso měkké, tak ve smetaně rozkvedláme hladkou mouku, omáčku zahustíme, v případě potřeby přisolíme a zjemníme smetanou (lze přidat i zakysanou smetanu). Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.

BRAMBOROVÉ VÁLEČKY
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a vysypeme doprostřed válu, uděláme důlek, do něj rozklepneme vejce, které osolíme, aby zůstalo krásně žluté, osolíme trochu i brambory a přidáme mouku. Vypracujeme husté hladké těsto, vyválíme z něj dlouhý váleček, který nařežeme na stejnoměrné válečky. Připravené válečky vaříme ve vroucí vodě. Po vyjmutí válečky vložíme do mísy a přelijeme máslem nebo rozpuštěným sádlem a můžeme servírovat

Fotos: Katalin Sándor

Všechny recepty najdete na: www.tvpaprika.cz

2019-11-15 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
masa
Druh přípravydušení
Příležitostostatní
Čas přípravy60 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI