Vepřové kostky na paprice zpět

Ingredience:
vepřová plec600 gstřední cibule1 ks33% smetana1 kelímek
hladká mouka1 - 2 lžícesladká mletá paprika dle chutiolej dle potřeby
sůl dle chutipepř dle chuti
Bramborové válečky:
uvařené, vychladlé a oloupané brambory ve slupce500 ghrubá mouka150 gvejce1 ks
sůl dle chuti
vepřová plec 600 g, střední cibule 1 ks, 33% smetana 1 kelímek, hladká mouka 1 - 2 lžíce, sladká mletá paprika dle chuti, olej dle potřeby, sůl dle chuti, pepř dle chuti, uvařené, vychladlé a oloupané brambory ve slupce 500 g, hrubá mouka 150 g, vejce 1 ks, sůl dle chuti

Příprava

Vepřové kostky na paprice jsou bezva rychlá véča. Pro moje děti je to oblíbený pokrm, Vendulka s těstovinami a Petik s bramborovými válečky. Recept jste mohli vidět na TV Paprika CzSk v pořadu Hezky česky s Vendy a Adamem.

Vepřové maso nakrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájenou nadrobno na oleji zpěníme dorůžova. Maso dáme na cibulový základ a orestujeme, aby se zatáhlo. Pak přidáme sladkou mletou papriku a promícháme (ale ne moc dlouho, aby paprika nezhořkla). Směs podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Když je maso měkké, tak ve smetaně rozkvedláme hladkou mouku, omáčku zahustíme, v případě potřeby přisolíme a zjemníme smetanou (lze přidat i zakysanou smetanu). Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.

BRAMBOROVÉ VÁLEČKY
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a vysypeme doprostřed válu, uděláme důlek, do něj rozklepneme vejce, které osolíme, aby zůstalo krásně žluté, osolíme trochu i brambory a přidáme mouku. Vypracujeme husté hladké těsto, vyválíme z něj dlouhý váleček, který nařežeme na stejnoměrné válečky. Připravené válečky vaříme ve vroucí vodě. Po vyjmutí válečky vložíme do mísy a přelijeme máslem nebo rozpuštěným sádlem a můžeme servírovat

Fotos: Katalin Sándor

Všechny recepty najdete na: www.tvpaprika.cz

2019-11-15 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
masa
Druh přípravydušení
Příležitostostatní
Čas přípravy60 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI