Mátový sirup zpět

Můžeme použít jako přísadu do osvěžujících letních nealko i alko drinků, ale poslouží i jako lék při nechutenství, špatném trávení a nachlazení, pak dávkujeme po lžičkách.

Vodu s třtinovým cukrem svaříme na hustý tmavý sirup, vsypeme nadrobno nakrájené čerstvé mátové lístky a necháme krátce přejít varem. Odstavíme, pevně přiklopíme a necháme hodinu macerovat. Pak sirup přes plátýnko scedíme do láhve.
Sirup jsem vařila ze 1/4 uvedeného množství, výsledkem bylo asi 200 ml voňavé dobroty.