Med ze smrkových výhonků zpět

Ingredience:
smrkové výhonky do 5 cm délky1 - 1,5 kgcukr1,5 kgvoda1,5 l
omyté citrony nakrájené na kolečka2 - 3 ks
smrkové výhonky do 5 cm délky 1 - 1,5 kg, cukr 1,5 kg, voda 1,5 l, omyté citrony nakrájené na kolečka 2 - 3 ks

Příprava

Ještě dokud se mohou sbírat mladé smrkové výhonky, udělejte si z nich zdravý med.
Jíme jednu až několik čajových lžiček denně. Smrkový med usnadňuje vykašlávání při silném kašli, kataru hltanu, bronchitidě a chřipce, posiluje imunitu a pomáhá při rekonvalescenci. Obzvlášť vhodný je pro děti.
Med má krásně načervenalou barvu a krásně voní.

Výhonky zalijeme vodou, přidáme citrony a necháme 20 minut provářet. Je to důležité jinak se z výhonků neuvolní potřebná silice a med by ani nezhoustl. Pak necháme do druhého dne louhovat.
Přes plátýnko slijeme a důkladně vymačkáme. Přidáme cukr a necháme asi hodinu vařit a odpařovat. Med by měl mít v teplém stavu konzistenci hustšího sirupu. Po vychladnutí ještě zhoustne.  Nalijeme horký do skleniček, uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru. Takto ho necháme zcela vychladnout.

2015-06-08 Ostatní

Autor:

Počet porcí
1
 porce
Typ jídlaostatní
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
ostatní
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI