Cizrnovo-batátová krémová polévka pro děti od 1 roku

zpět
Cizrnovo-batátová krémová polévka pro děti od 1 roku
Ingredience:
uvařená cizrna400 gbatáty100 gstředně velklá cibule1 ks
voda nebo vývar400 mlkešu ořechy2 hrstičerstvá majoránka snítka
sušená majoránka1/2 lžičkysůl dle chutimléko nebo metana na zjemnění
olej dle potřeby
uvařená cizrna 400 g, batáty 100 g, středně velklá cibule 1 ks, voda nebo vývar 400 ml, kešu ořechy 2 hrsti, čerstvá majoránka snítka, sušená majoránka 1/2 lžičky, sůl dle chuti, mléko nebo metana na zjemnění, olej dle potřeby

Příprava

Krémová polévka, kterou můžete bez problémů nabídnout i místo plnohodnotného hlavního jídla. Hodí se doplnit ji kouskem pečiva či jiné obilniny.

V hrnci rozpalte menší množství oleje a do zlatova na něm osmahněte na hrubo nakrájenou cibuli. Přidejte také batát nakrájený na malé kostičky o velikosti hrany zhruba půl centimetru. Až bude mít směs zlatavou barvu, přidejte uvařenou cizrnu, vývar a snítku majoránky. Cizrnu můžete použít buď sušenou, kterou jste půl dne předem namočili a poté uvařili do měkka, a nebo je k dostání i již uvařená cizrna v plechovce. Pár minut povařte, dokud batáty nezměknou, poté odstavte, bylinku vyjměte a vše ostatní rozmixujte na hladký krém. Závěrem jej ještě zjemněte smetanou či mlékem a dochuťte majoránkou a solí. 

Podávejte s nasucho praženými kešu ořechy (od 2 - 3 let) a zakápněte panenským olejem. 

Dětská specifika:

  • Cizrna je jakožto luštěnina trošku hůře stravitelná, doporučila bych ji od 1 roku, i když je možné, že v malém množství ji vaše dítě bez problémů zvládne i dříve.
  • Mírně nadýmavě působí také cibule, i ona se tabulkově doporučuje od 1 roku.
  • Smetanou či menším množstvím mléka můžete zjemňovat polévku od 1 roku.
  • Ořechy a semínka jsou vzhledem k horší stravitelnosti a náchylnosti na plísně a žluknutí doporučována od 2 - 3 let věku, platí to samozřejmě i o oříšcích kešu.
2017-11-21 Polévky

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI