Cviklová polievka zpět
| Ingredience: | |||||
| olivového oleja | 1 lyžica | cibuľa nakrájaná nadrobno | 1 ks | cvikla (ošúpanej a nakárjanej na 1 cm kocky) | 750 g |
| zemiakov nakrájaných na väčšie kúsky | 275 g | horúceho zeleninového vývaru | 2 l | šťava z 1 citronu | dle chuti |
| rastlinnej kyslej smotany | 8 lyžic | chipsov z miešanej koreňovej zeleniny | 50 g | soľ | dle chuti |
| čerstvo melté čierne korenie | štipka | nasekanej pažítky | 2 lyžice | ||
Příprava
Červená řepa je vždy výbornou ingrediencí pro zdravé chutné polévky. Zkuste tento recept podle slovenské blogerky Sue.
Olej zohrejeme vo veľkom hrnci, pridáme cibuľu a pražíme 5 minút. Pridáme cviklu a zemiaky a opekáme ďalších 5 minút.
Pridáme horúci vývar a citrónovú šťavu a privedieme do varu. Ochutíme soľou a čiernym korením, potom znížime teplotu a poloprikryté necháme variť 25 minút.
Polievku necháme trochu vychladnúť, potom ju ponorným mixérom rozmixujeme dohladka. Polievku znovu zohrejeme, ale už ju nenecháme zovrieť.
Polievku naberieme do misiek, do každej dáme po 1 lyžici smotany, ozdobíme chipsami a posypeme pažítkou.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI