Dýňovo-kedlubnový krém po asijsku zpět

Dnes jsem měla chuť na něco ostřejšího a zároveň potřebovala zpracovat zbytky zeleniny. Tak jsem trochu zaimprovizovala a vznikla tahle pikantní lahodná dobrota. Začínám tu východní kuchyni a koření milovat čím dál víc.

Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou šalotku. Když začne zlátnout, přidáme k ní lžičku kari pasty a dobře rozmícháme. Přisypeme na malé kostičky nakrájenou dýni a kedlubnu a pár minut společně opékáme. Zalijeme kokosovým mlékem, vývarem a přidáme limetové listy, koriandr a prolisovaný česnek. Vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec polévku dobře rozmixujeme dohladka, přidáme rybí a tamari omáčku a případně dosolíme. Na talíři posypeme semínky černého sezamu a nasekaným čerstvým koriandrem (ten jsem bohužel neměla, tak jsem ozdobila alespoň petrželkou).