Dýňový zahřívací polévka zpět
| Ingredience: | |||||
| menší vydlabaná dýně Hokaido | 1 ks | cibule | 1 ks | mrkev | 2 ks |
| petržel | 1 ks | česnek | 2 stroužky | vývar nebo horká voda | 1 l |
| smetana na vaření nebo kokosové mléko v plechu | 250 ml | Ghí nebo arašídový olej | 1 lžíce | mleté koření (kurkuma, chilli, kmín, muškátový oříšek, kardamom, pepř, zázvor, hřebíček) | 1 lžíce |
| sůl | dle chuti | naklíčená semínka | dle chuti | dýňová semínka | dle chuti |
Příprava
Receptů na dýňovou polévku je milion, já se ji vždy snažím doplnit něčím novým. Tento recept je vytuněn o kořenovou zeleninu a klíčky.
V hrnci orestujeme na másle nebo na oleji pokrájenou cibulku a přidáme česnek. Poté přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu a dýni, chvíli společně restujeme a pak zalijeme vývarem nebo vodou. Vaříme na mírném plameni asi 30 minut.
Jakmile je zelenina měkká, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem v hladký krém. Přidáme smetanu a znovu promixujeme. Dochutíme solí. Podáváme s klíčky a semínky.
Dobrou chuť.
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostpodzim
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI