Feniklový krém so syrovými chipsami zpět
| Krém: | |||||
| fenikel | 1 ks | zeleru | 2 stonky | cesnaku | 1 strúčik |
| pór | asi 10 cm | ghee | 1 lyžice | karacieho vývaru | 5 dcl |
| Chipsy: | |||||
| tvrdého syra, ideálne parmezán | kúsok | tekvicové semienka | dle potřeby | ||
Příprava
Nádejám sa, že dnešnou večerou vám vynahradím tie predchádzajúce. U nás sa varila už na obed a môžem potvrdiť, že malému papkáčovi Matejkovi veľmi chutila.
Na prepustenom masle ghí krátko orestujem nakrájaný pór a cesnak, pridám fenikel a zeler. Po chvíli zalejem vývarom a varím domäkka 10 -15 minút. Rozmixujeme do hladkého alebo menej hladkého krému, už ako máte radi.
Syr nastrúham na papier na pečenie, posypem semienkami a vo vyhriatej rúre na 200°C upečiem do zlatista (cca 10 min.).
Podávam horúce, prajem výnimočne dobrú chuť!
Autor:
Počet porcí
2
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI