Hrachová polévka s pórkem, květákem a batátem zpět

Ráno jsem přemýšlela, jakou polévku dnes uvařím. Po důkladném rozboru mrazáku na mě vykoukl sáček mraženého hrášku, syn miluje hrachovou polévku. Nebylo dlouho o čem přemýšlet. Otázkou bylo čím ji zahustit a přirozeně osladit, sáhla jsem po načatém batátu a květáku, polévka byla na světě a je výborná.

Na Ghí orestujeme pokrájený pórek. Přidáme hrášek, květák, pokrájený batát, orestujeme a zalijeme vodou, osolíme, přidáme kmín a vaříme do změknutí. Když je zelenina měkká, vše společně rozmixujeme.