Hráškový krém s řapíkatým celerem a bazalkovým pestem zpět
| Ingredience: | |||||
| řapíkatý celer | 4 stonky | vyloupaný čerstvý hrášek nebo mražený | 400 g | olivový olej | trochu |
| bazalkové pesto | 2 lžičky | česnek | 2 stroužky | sůl | dle chuti |
| čerstvě mletý pepř | špetka | ||||
Příprava
Máme zelený čtvrtek a podle tradic se tento den měla jíst pouze zelená strava, aby byl člověk celý rok zdravý. Sice jsme celý den pouze "zelenou" nejedli, přesto jsem k večeři přeci jen připravila alespoň zelenou polévku...
V kastrolu si rozpálíme lžíci olivového oleje a osmahneme na něm do lehce zlatova na proužky nakrájený řapíkatý celer. Potom přidáme hrášek, zalijeme 1 a půl litrem vody, přidáme prolisovaný česnek a bazalkové pesto, osolíme a opepříme a vaříme do změknutí celeru a hrášku. Poté ponorným mixerem důkladně rozmixujeme na hladký krém, případně ještě dosolíme a můžeme podávat s plátkem mozzarely.
Autor:
Počet porcí
6
porcí
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI