Ingredience: | |||||
voda | 600 ml | suché bílé víno | 100 ml | máslo | 30 g |
sůl | 1/2 lžičky | neočištěný bílý chřest - který vám však po uvaření polévky veskrze zbude pro jiné použití | 1 kg | ||
Jíška: | |||||
máslo | 15 g | hladká mouka | 1 zarovnaná lžíce |
Přestože silná a lahodná, je v podstatě připravená z nepotřebných věcí. Až na dva nebo tři výhonky chřestu na ni víc potřebovat nebudete, o zbytek chuti se postará vývar z blanšírování.
Postup