Mrkvová polévka s pomerančem a zázvorem zpět
| Ingredience: | |||||
| olivový olej | 1 lžíce | máslo | 1 lžička | cibule | 1 ks |
| česnek | 3 stroužky | nastrouhaný zázvor | 1 cm | mrkev, nakrájená na kolečka | 500 g |
| petržel, nakrájená na kolečka | 1 ks | zeleninový vývar nebo voda | 1,5 l | šťáva z 1/2 citronu | dle chuti |
| šťáva z 1 pomeranče | dle chuti | sůl | dle chuti | pepř | dle chuti |
Příprava
Pochmurné počasí láká k misce voňavé horké polévky. Takže období polévek je tu a maximálně jej využijeme.
Do hrnce dáme olej, máslo a cibulku s česnekem a orestujeme, přidáme mrkev, petržel a znova restujeme asi 10 min, pak zalijeme vývarem nebo vodou a necháme 20min vařit doměkka. Pak promixujeme dohladka, dosolíme, opepříme, přidáme šťávu z citronu a pomeranče.
Servírujeme s žitnými krutonky, lístky bazalky nebo s naklíčenými výhonky (já s mungo).
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI