Polévka z pečené mrkve zpět

A děda mrkev nosí dál, no tak jo. Bude z toho polévka. Vždy, když peču v troubě zeleninu na polévku, nejraději bych ji snědla a do polévky bych nedala nic. Ach jo!!! Musím, já vím.

Mrkev oloupeme a podélně rozřízneme, polijeme olivovým olejem, osolíme a posypeme drceným kmínem. Cibuli nakrájíme nahrubo a přisypeme k mrkvi. Pečeme v troubě při 180 stupních. 30 minut na pečícím papíře. Poté povaříme spolu s vývarem, rozmixujeme spolu s domácí Lučinou.