Zelňačka zpět

Ingredience:
sádlo Krásno	3 lžíce	velká cibule	1 ks	klobásy Krásno	1 - 2 ks
mletá sladká paprika	dle chuti	sůl	dle chuti	pepř	dle chuti
mletý kmín	dle chuti	nové koření	3 - 5 kuliček	bobkový list	1 - 2 ks
česnek	1 stroužek	hladká mouka	2 - 3 lžíce	brambory	2 - 3 ks
zelí v nálevu	dle potřeby

Příprava

Podzimní počasí je tady a pořádná polévka, která zahřeje a přijde určitě vhod. Zelňačku s dobrou klobáskou u nás doma milujeme. Máte ji také rádi?

Na sádle zpěníme na jemno pokrájenou cibulku a přidáme pokrájenou klobásu na kolečka, lehce orestujeme a zaprášíme sladkou mletou paprikou. Pak přidáme sůl, pepř, mletý kmín, bobkový list, pár kuliček nového koření (vkládám do čajového vajíčka včetně bobkového listu), česnek, oloupané, nakrájené brambory a podlijeme vývarem. Vše necháme provařit, jakmile nám změknou brambory, tak přidáme zelí (můžeme přidat i trochu nálevu na dochucení). Nakonec zahustíme jíškou, kterou si připravíme zvlášť. Na jíšku si rozpustíme sádlo, přidáme hladkou mouku a za stálého míchání počkáme, až dostane jíška béžovou barvu. Jíšku vmícháme do polévky, necháme provařit a můžeme servírovat hotovou polévku.