Báječná a rychlá omeleta s hráškem, mrkví a uzeným sýrem zpět

Barevné omelety můžeme připravovat  v různých obměnách  s různými chuťovými složkami. Můžou být podávány jako hlavní chod k obědu nebo k večeři. Jsou rychlé a přitom i zasytí.

Vejce v misce vyšleháme se solí a pepřem. Přidáme utřený česnek. Sýr nastrouháme najemno. Na rozehřátý olej  na pánvi nasypeme  barevnou zeleninku, kterou krátce orestujeme. Vše zalijeme vaječnou směsí se sýrem a necháme dopéci pod pokličkou. Nakonec dozdobíme sypaným sýrem a petrželkou. Podáváme s pečivem nebo s tousty.