Grilovaná zelenina se žampiony

zpět
Grilovaná zelenina se žampiony
Ingredience:
červená řepa1 ksčervená paprika1 ksžlutá paprika1 ks
lilek1/2 kscuketa1 kskukuřice nakrájená na kolečka1 ks
mrkev1 kspetržel nebo 1/2 celeru1 ksmalé čerstvé žampiony8 ks
olej3 lžícemořská sůl špetka
červená řepa 1 ks, červená paprika 1 ks, žlutá paprika 1 ks, lilek 1/2 ks, cuketa 1 ks, kukuřice nakrájená na kolečka 1 ks, mrkev 1 ks, petržel nebo 1/2 celeru 1 ks, malé čerstvé žampiony 8 ks, olej 3 lžíce, mořská sůl špetka

Příprava

Grilované zeleniny různých variací se nikdy nepřejíte, ba naopak. Pokud jídlo dochutíte domácím kořením, míchaným dle vašich chutí, není nic lepšího.

Koření – umíchejte si sami dle chuti a bez glutamátů, např:
pepř, červená paprika, sušená cibule, sušený česnek, oregano, mletý kmín, majoránka.

Můžete si do něj ale namíchat opravdu cokoliv co máte po ruce a samozřejmě používat i na jiná jídla.

Zeleninu nakrájíme na větší kousky, žampiony přepůlíme, dáme do pekáčku, osolíme, posypeme kořením, lehce promícháme abys se dostalo všude a pečeme.

Nejprve pečte na 200 stupňů cca 20 minut zakryté, dalších 20 minut pečte na 180 stupňů v odkrytém pekáči. Cuketu přidávám později - tak po 20 minutách, aby nebyla blátivá. Zelenina pustí šťávu. Můžete samozřejmě péct i celou dobu na 180 a nijak zeleninu nekontrolovat, protože pustí šťávu. Na pečení zeleniny počítejte cca 3/4 hodiny, ale může se péct i hodinu, podle toho, tak velké kusy jste nakrájeli. 

2013-10-30 Předkrmy

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptvegetariánský recept
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravypečení
Příležitostgrilování
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI