Jesenný šalát z ružičkového kelu s jablkami a nivou zpět
| Ingredience: | |||||
| ružičkový kel | 370 g | jablká | 2 ks | syr Niva zlatá | 100 g |
| čerstva šťava z jabĺk | 1 dcl | med | 2 lyžice | olivový olej | 2 lyžice |
| dijonská hořčica | 1 lyžica | masla | 2 lyžice | celozrnného chleba | 2 plátky |
| jablčného octu | 1 lyžička | mletej škorice | 1 lyžička | ||
Příprava
Recept ze soutěže Podzim s Whirlpoolem od Andrei Mackové.
Chlieb nakrájam na malé kocky. Maslo a 1 PL medu roztopím v malom kastróle a zaprášim škoricou.
V tejto zmesi obalím/premiešam kocky chleba a dám piecť do rúry vyhriatej na 180 °C, cca 3 -5 minút, do zlatista voňava.
Medzitým si umyjem ružičkový kel, očistím ho - vrchné lístky a hrubú časť dávam preč. Takto pripravený ho nakrájam na tenké prúžky. Pokrájaný kel zalejem marinádou pripravenou zo zvyšku medu, dijonskej horčice, olivového oleja, jablčného octu a čerstvej jablkovej šťavy. Pridám jablká pokrájané na kocky, rozdrobím nivu.
Podávam s čerstvo upečenými medovo - škoricovými krutónmi, ktoré ešte poprášim škoricou.
Dobrú chuť!
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI