Slaný závin z podmáslí zpět

A máme tu zase jednu výbornou záležitost, v podobě slaného závinu. Hodí se na cesty, jako svačinka, večeři nebo pohoštění pro nečekanou návštěvu.

Do misky vlijeme vlažné podmáslí a vmícháme jedlou sodu, soda se aktivuje a můžeme vmíchat vajíčko a olej.
Do druhé mísy vsypeme prosátou mouku, promícháme se solí a přilijeme podmáslí, vše dobře propracujeme a necháme 20 minut těsto odpočinout.
Zatím promícháme tvaroh se sýrem, přidáme sůl a pepř, tymián. šunku nakrájíme a necháme ji stranou.
Těsto rozdělíme na dva stejně velké díly a na jemně pomoučeném vále každý díl rozválíme na obdélník. těsto potřeme náplní, posypeme nakrájenou šunkou a zavineme.
Oba záviny dáme na plech s pečícím papírem a potřeme vajíčkem.
Propícháme špejlí a vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 st. dozlatova.
Po vychladnutí nakrájíme.

Dobrou chuť!