Topinamburový salát zpět
| Ingredience: | |||||
| nastrouhaný topinambur | 2 hrsti | malá červená cibule | 1 ks | slunečnicová semena | 4 lžíce |
| dýňový olej | 2 lžíce | citronová šťáva | 3 - 4 lžíce | černá sůl | špetka |
Příprava
Rostlina budoucnosti - topinambur (obsahuje inulin).
Na hrubo nastrouhané topinambury promícháme s velmi jemně nakrájenou cibulkou a na sucho opraženými semínky slunečnice. Ze zbytku ingrediencí uděláme zálivku. Pokud možno, nepřidáváme vodu. Alespoň půl hodiny necháme uležet.
Topinambur roste volně v přírodě. Na jaře nebo na podzim zasadíme hlízu doma na zahrádce, nejlépe k plotu. Vyroste vysoká slunečnice, jejíž hlízy můžeme sklízet, pokud půda nezamrzne, celou zimu.
Autor:
Lenka Adlerová
Počet porcí
2
porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptvegetariánský recept
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravystudená kuchyně
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI