Tyčinky "mediteránky" k pivu a vínu zpět

Miluji mediteránskou kuchyni. A miluji rajčata, avokádo a černé olivy. Právě tyto tři dary přírody jsem použila k upečení těchto opravdu skvělých tyčinek určených pro večerní siestu u sklenice piva nebo vína…

Rajčata, avokádo a černé olivy a nadrobno nastrouhané stroužky česneku rozmixujte tyčovým mixérem na kaši spolu s olivovým olejem a ¼ hrnkem vlažné vody, poté vmíchejte sůl (dle chuti, tyčinky jsou daleko chutnější, když jsou víc osolené) a obě mouky. Vypracujte jemně vláčné těsto příjemné konzistence. Pokud bude potřeba, přidejte do těsta malé množství např. hladké mouky. Vyválejte na plát silný cca 5mm, plát rozkrájejte na delší proužky, jak to vyjde. Ty pak stáčejte tak, že přidržíte každou rukou jeden konec proužku a zkroutíte jej do tvaru spirálky, posypte je sezamovým semínkem a tyčinky pečte na pečícím papíru na 180°C přibližně 15 minut. Po 15 minutách ochutnejte jeden kousek, je třeba, aby byly spirálky dopečené hlavně uvnitř. Pokud nebudou uvnitř propečené, pečte je ještě dalších 5 minut.