Zeleninové placky z dýně, cukety, batátu a brambory zpět

Placky máme rádi na jakýkoliv způsob. Měla jsem v lednici dost kousků ukrojené zeleniny, co se musela zužitkovat a na tohle jsou placky bomba.

Veškerou zeleninu si nastrouháme, do směsi přidáme zbytek ingrediencí a pořádně promícháme. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů a na pečící papír položím kulaté vykrajovátko, které naplním směsí a posypu semínky, pak vykrajovátko vytáhnu a pokračuju na další. Peču tak 20 minut, dokud nezačnou placky zlátnout. Z oběda nám zbylo sundried tomato pesto, tak jsem ho smíchala s bílým jogurtem a máme dip.