Krém z pečené mrkve s česnekem a rozmarýnem zpět
| Ingredience: | |||||
| mrkev | 1 kg | velká cibule | 1 ks | palička česneku | 1 ks |
| čerstvý rozmarýn | 1 snítka | sůl | 1 špetka | pepř | 1 špetka |
| mléko | 250 ml | olivový olej | 1 lžíce | ||
| Na dozdobení: | |||||
| chlebové krutóny | 1 hrstička | restovaná cibulka | 1 hrstička | ||
Příprava
Krémové polévky nás doma prostě "baví". Čerstvý rozmarýn se v polévce báječně rozvine a provoní celý váš byt.
Na pečící papír dáme celou neloupanou cibuli, paličku česneku, oloupanou mrkev na větší kusy, zakápneme olejem a pečeme při 200 °C do změknutí. Již na zeleninu můžete přidat větvičku čerstvého rozmarýnu.
Jakmile je zelenina zlatohnědá, cibuli a česnek zbavíme slupek. Spolu s mrkví dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou tak, aby byla zelenina lehce ponořená. Rozmixujeme, zjemníme mlékem, dochutíme solí, rozmarýnem a pepřem. Chvilku polévku provaříme a můžeme podávat zdobené chlebovými krutónky a restovanou cibulkou.
Dobrou chuť!
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI