Bulgurové kebaby nebo karbanátky zpět
| Ingredience: | |||||
| bulgur | 150 g | mletá vepřová plec | 500 g | vejce | 1 ks |
| řapík celeru | 2 ks | jarní cibulka | 2 ks | římský kmín | 1 lžička |
| saturejka | 2 lžičky | rozmarýn (lze použít popř. gyros koření) | 2 lžičky | worcester | 1 lžíce |
| strouhanka | 2 lžíce | sůl | špetka | pepř | špetka |
Příprava
Kebab či karbanátky?
Bulgur zalijeme vroucí vodou, přiklopíme a necháme 10 minut vařit.
Cibulky a řapíky celeru nakrájíme na co nejmenší kousky nebo je rozmixujeme. Přidáme mleté maso, koření, sůl, pepř, vejce, bulgur, worcester a zahustíme podle potřeby strouhankou. Směs se nesmí drobit. Na špejli ze směsí vytvarujeme válečky nebo uděláme karbanátky, jak kdo chce, a opečeme na oleji. Můžeme i potřít olejem a grilovat.
Poznámka
Jako přílohu lze použít třeba kuskusový salát, zeleninový salát, tzatziky nebo klasicky bramborové variace, popř. arabský chléb.
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
masa
Druh přípravypečení
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI