Divoké hovězí kostky s bramborovými šulánky zpět
| Ingredience: | |||||
| hovězí maso nakrájené na kostky | 350 g | cibule | 1 ks | mrkev | 1 ks |
| celer | 1/4 ks | hladká mouka | dle potřeby | bobkový list | 1 ks |
| nové koření | 3 kulličky | jalovec | 3 kuličky | sůl | dle chuti |
| pepř | špetka | hotové bramborové šulánky | dle potřeby | ||
Příprava
Hovězí maso u nás máme moc rádi. A když se něco dusí na plotýnce pod pokličkou, přepadá mne uklidňující pocit, že je doma vše, jak má být. Tento recept vznikl z toho, co mi před vařením přišlo pod ruku.
Na oleji nebo sádle zpěníme cibuli, přidáme maso a na prudkém ohni ho necháme zatáhnout ze všech stran. Podlijeme troškou vody, zmírníme oheň a přidáme koření. Maso necháme zvolna dusit do poloměkka, v případě potřeby podlijeme vodou (pivem, červeným vínem). Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a dusíme vše společně. Podle chuti dosolíme, opepříme. Podáváme s opečenými bramborovými šulánky.
Autor:
Počet porcí
3
porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
masa
Druh přípravydušení
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojvíno červené
Nákladystřední
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI