Italská quesadilla zpět

Ingredience:
tortilla4 ksčerné olivy dle chutiextra panenský olivový olej dle potřeby
čerstvá bazalka dle chutibaby špenát dle chutipepř dle chuti
strouhaný parmazán nebo Pecorino dle chutisušená rajčátka dle chutimozzarellacca 200 g
tortilla 4 ks, černé olivy dle chuti, extra panenský olivový olej dle potřeby, čerstvá bazalka dle chuti, baby špenát dle chuti, pepř dle chuti, strouhaný parmazán nebo Pecorino dle chuti, sušená rajčátka dle chuti, mozzarella cca 200 g

Příprava

Dnešní recept je opravdu rychlovka, ideální na léto, kdy nechcete u plotny strávit zbytečně moc času nebo prostě po příchodu z práce. Naše nejoblíbenější je právě tato italská verze, ke které doporučuji nějaký fajn salátek s osvěžujícím citronovým dresinkem. 

Budeme potřebovat pánev a ideálně nějaký hrnec na zatížení plus obracečku na palačinky. Nejprve si nakrájíme sušená rajčátka, olivy rozpůlíme, nastrouháme sýr (cca větší hrst), bazalku nasekáme na jemno a mozzarellu natrháme na menší kousky. 

Rozehřejeme pánev s troškou oleje na středním plameni, dáme opékat jednu tortillu a rychle na ni naskládáme - mozzarellu, pár oliv, sušená rajčátka, strouhaný sýr, opepříme, posypeme čerstvou bazalkou a baby špenátem, vše přiklopíme další tortillou a tu "zatížíme" hrncem. 

Necháme pár minut péct cca 3 minuty. Poté rychlým pohybem a obracečkou převrátíme na druhou stranu. A opět opékáme zhruba tři minuty. Rozkrájíme na čtvrtiny a ihned podáváme, ideálně s nějakým fresh salátkem. 

Dobrou chuť

2019-05-15 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídlachuťovky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
chuťovky
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravy15 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI