Krevety po thajsku zpět

Ingredience:
předvařené krevety	300 g	limetka	1 ks	česnek	3 stroužky
chilli paprička (popř. mleté chilli dle chuti)	1 ks	výhonky mungo (mohou být sterilované)	dle potřeby	jarní cibulka i s natí	6 ks
červená paprika	1/2 ks	zázvor	3 cm	rybí omáčka	3 lžíce
sójová omáčka	1 lžíce	cukr krupice	1/2 lžíce	čerstvý koriandr nebo petrželka	hrstka

Příprava

Milovníci krevet si určitě přijdou na své.

Krevety si vyloupeme (zbytky si můžeme ponechat na vývar, který použijeme na polévku nebo podlévání).
Marinádu si připravíme z rozdrceného česneku, nasekaných bylinek, šťávy z limetky, posekané chilli papričky nebo koření chilli, cukru a rybí omáčky. Krevety marinujeme cca 30 minut.
Na pánvi nebo woku rozpálíme 1PL oleje, přidáme nadrobno nakrájený zázvor, na větší kousky pokrájené cibulky, papriku a nakonec výhonky, restujeme nejdéle 5 minut. Vše přendáme do mísy a uchováme teplé.
Na pánvi nebo woku si rozpálíme ještě trochu oleje, přidáme krevety bez marinády a minutu prohříváme. Ne příliš dlouho, aby krevety neztvrdly. Přilijeme marinádu, ještě sójovou omáčku a vrátíme ke krevetám zeleninu. Promícháme, dochutíme limetkovou šťávou a posypeme ještě posekanými bylinkami. Podáváme s nudlemi nebo rýží.