Krkovice pečená na klobásovém zelí zpět
| Ingredience: | |||||
| krkovice | 4 plátky | bílé zelí | 1/2 menší hlávky | cibule | 2 ks |
| měkčí větší pikantní klobása | 1 ks | slanina | 100 g | česnek | 3 stroužky |
| drcený kmín | špetka | pepř | špetka | hladká mouka | 1 lžíce |
| sůl | dle chuti | olej | trochu | ||
Příprava
Skvělá souhra chutí vepřové krkovice, bílého zelí a pikantní klobásy....
Krkovici osolíme, opepříme a okořeníme drceným kmínem. V pekáči ji opečeme dohněda z obou stran a vyjmeme. Do výpeku přihodíme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou, po chvíli restování přidáme i nakrájenou klobásu a nakonec posekaný česnek, aby nám delším restováním nezhořkl. Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky a přidáme ke klobásové směsi, osolíme a malinko podlijeme. Dusíme asi 10 minut přiklopené. K zelí vrátíme maso a vložíme pekáč do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme doměkka. Maso vyjmeme (udržujeme v teple), zelí zaprášíme hladkou moukou a necháme provařit. Podáváme s brambory nebo bramborovými knedlíky.
Autor:
Fotogalerie
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI