Kuřecí karbanátky se sušenými rajčaty a sýrem zpět

Ingredience:
kuřecí prsa nebo stehení plátky	500 g	sušená rajčata naložená v oleji	8 ks	tvrdého sýru	100 g
menší cibule	1 ks	stroužek česneku	2-3 ks	vejce	1 ks
mletá paprika	1 kávová lžíce	zelená petrželka	hrstka	sůl	špetka
pepř	špetka	strouhanka	hrstička	olivový olej

Příprava

Tyto vynikající karbenátky můžete podávat právě s populárními celerovými hranolkami.

Maso umeleme na masovém strojku. Přidáme k němu nakrájená sušená rajčata, vejce, nahrubo nastrouhaný sýr, rozdrcený česnek, najemno nakrájenou cibuli, koření a posekanou petrželku.
Osolíme a důkladně směs promícháme. Necháme uležet alespoň půl hodiny v lednici.
Poté ze směsi vytvarujeme karbanátky, lehce je obalíme ve strouhance a opečeme pozvolna klasicky na pánvi s olejem nebo je vložíme do trouby, lehce potřené olejem a pečeme na 180 - 200°C dozlatova.
Podávala jsem s celerovými hranolkami.

Poznámka

Celerové hranolky si 2 minuty povařím. Poté na plechu promíchám s olivovým olejem, mletou paprikou, solí a sušeným česnekem a peču na 200 stupňů. Nebo přímo recept: https://www.pazitka.cz/predkrm/pecene-celerove-hranolky/?search=celerov%C3%A9&filtr_hledani=0