Kuřecí křidélka s tandoori cibulovým kuskusem zpět

Ingredience:
kuřecí křidélka zbavená špiček8 ksmed1 lžícesójová omáčka1 lžíce
feferonový krém (popř. sušené chilli nebo feferonka)2 lžičkytandoori masala1/2 lžícesůl špetka
velká cibule (nakrájená na měsíčky)2 ksčesnek2 stroužkyčervená paprika + 1 malá feferonka1 ks
tandoori masala1 lžícekuskus dle potřebyolej trochu
vývar dle potřeby
kuřecí křidélka zbavená špiček 8 ks, med 1 lžíce, sójová omáčka 1 lžíce, feferonový krém (popř. sušené chilli nebo feferonka) 2 lžičky, tandoori masala 1/2 lžíce, sůl špetka, velká cibule (nakrájená na měsíčky) 2 ks, česnek 2 stroužky, červená paprika + 1 malá feferonka 1 ks, tandoori masala 1 lžíce, kuskus dle potřeby, olej trochu, vývar dle potřeby

Příprava

Křidélka s kuskusem, opravdu by vás to nenapadlo? Přesto je to super chutná kombinace.

Kuřecí křidélka osolíme a promícháme s uvedenými surovinami. Necháme alespoň půl hodiny marinovat.
Cibuli také osolíme, promícháme s pár kapkami oleje a tandoori kořením. Taktéž necháme odležet.
Troubu si rozehřejeme na 220°C. Na pánvi vhodné do trouby nebo v pekáčku necháme rozpálit olej, trochu ztlumíme oheň a křidélka bez marinády z obou stran opečeme. Musíme dávat pozor, v marinádě je med a ten se rád připaluje. Sejmeme z ohně a vložíme na 15 - 20 minut do trouby dopéct.
V jiné pánvi rozpálíme olej, vsypeme cibuli obalenou kořením a orestujeme tak, aby zůstala křupavá, v polovině restování přidáme na kostičky nakrájenou papriku a nakonec posekaný česnek. Vsypeme kuskus, promícháme s cibulovou směsí, osolíme a zalijeme vroucím vývarem tak, aby tekutina byla cca 1 - 2 cm nad směsí. Přiklopíme, odstavíme a necháme nabobtnat.
Křidélka servírujeme s kuskusem a polijeme výpekem.

2013-11-11 Hlavní chody

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídlamasa
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
masa
Druh přípravypečení
Příležitostslavnostní večeře
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI