Květákové kari s rýží zpět

V hrnci opékáme na sezamovém oleji druhou polovinu cibule nasekanou na-jemno a pastu z mixéru asi 5 minut. Přisypeme kořenící směs, kurkumu a hořčičná semínka a opět za stálého míchání opékáme tři minuty. Nyní přidáme tamarindovou směs, rajčatové pyré a vývar. Vše ještě osolíme. Přivedeme k varu a přidáme růžičky květáku. Ztlumíme plamen a dusíme cca 20 minut  do zhoustnutí omáčky a změknutí květáku. Hlavně květák nesmíme rozvařit, musí být sice uvařený,ale ne na " mozeček" :) Když máme  omáčkou tak akorát hustou přimícháme dl chuti mangové čatní, sůl a popřípadě ještě sušené chilli. Ještě do kari zamícháme posekaný čerstvý koriandr a již můžeme podávat s rýží.