Lososové burgery zpět

Ingredience:
zmražený losos (3 kostky)	400 g	středně velké brambory	6 ks	řapíkatý celer nastrouhaný nahrubo	2 stonky
vejce	1 ks	sypká červená paprika	špetka	sůl	dle chuti
pepř	špetka	strouhanka (nebo na zahuštění solamyl)	na zahuštění a obalení	petrželka	dle chuti
Na burgery:
houska	4 ks	rajče	2 ks	salát	dle potřeby
okurka	dle potřeby	čedar	4 plátky	kečup	dle chuti

Příprava

Pokud jste milovníci burgerů, třeba se nadchnete pro tuto variantu s lososem. Doma jsme si moc pochutnali.

Brambory uvaříme doměkka. Vychladlé rozmačkáme. Lososa necháme rozmrazit, nasekáme na malé kousíčky. Přidáme sůl, pepř, sypkou červenou papriku, nasekanou omytou petrželku, strouhanku (solamyl) a omytý, nahrubo nastrouhaný řapíkatý celer. Vše dobře promícháme a obalíme ve strouhance. Dáme na plech s pečícím papírem do předehřáté trouby a pečeme dozlatova. Podáváme jako karbanátky s kaší i jako lososové burgery. Udělala jsem karbanátky, tak i burgery. Na burgery: Čtyři karbanátky si dáme stranou. Navrch každého karbanátku položíme plátek čedaru a necháme pod grilem rozpéci. Kaiserky rozřízneme, spodní díl potřeme kečupem, vložíme salát, kolečka rajčátek (nebo okurek) a dál pak vložíme karbanátky s rozpečeným sýrem a ihned servírujeme.